MOM&POP SPAGHETTI'S
スパゲッティ専門店。インテリアデザインテーマは「EDIBLE GARDEN」。キッチンはレシピを発信する「ラボ」に見立て、客席は仕事の合間にほっと一息つける「庭」イメージ。
高い回転率とテイクアウトの需要に応えるため、キッチンと客席のスペース比率を１：１とし、店内は手前はミドルカウンターでクイックに、奥はベンチシートで構成。キッチンはステンレスをメインとし、効率性とライブ感で「ラボ」らしさを演出。その一方で、空間が無機質にならないよう客席には植栽や木の温もりを取り入れオーガニックな雰囲気を持たせた。
パスタが鍋に広がる一瞬をモチーフとし、特注ペンダントライトを製作
壁面には水墨画家の立川瑛一郎氏直筆のMOM & POP（イザナギとイザナミ）によるスパゲッティ創世の寓話絵巻を採用。